Resepi : Kerabu Seafood Suhun

Salam Ramadhan u olls,

Pejam celik pejam celik , hari ini dah 13 Ramadhan 1435H yang juga bermakna hampir 2 minggu sudah kita umat Islam menjalani ibadah puasa. Alhamdulillah.

Setakat ini Ty tak jejak kaki lag di mana - mana pasar ramadhan yang lebih disebut "param". Rezeki sana sini , dan bila opismate merangkap kakak yang suka paksa Ty berbuka bersama sebabnya kecian Ty berbuka sorang - sorang di rumah. Terima kasih ye , Kak Nad yang selengge. Menu yang Ty pestime cuba dan makan bersama dia - Kerabu Seafood Suhun . Senang je nak buat , Ty tolong sambil perhati juga camna cara nak sediakan kerabu ni.

Meh Ty kongsikan dengan u olls ,

Kerabu Seafood Suhun

Bahan

• 100g Udang
• 100g Sotong
• Suhun
• 2 biji Tomato
• Daun Ketumbar
• 2 biji Cili Merah
• 1/2 Bawang Besar / Merah
• 3 ulas Bawang Putih
• 3 sudu besar Sos Ikan
• 3 sudu besar Sesame Oil
• Garam
• Gula
• Limau nipis

Cara penyediaan

1. Tumiskan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan sotong , biarkan air nya keluar dan kering.
3. Masukkan udang , garam , sos ikan dan sesame oil.
4. Gaul sehingga masak dan kering.
5. Asingkan bahan.
6. Suhun direndamkan dengan air panas dan ditepikan.
7. Bawang besar , cili merah , tomato dihiris panjang.
8. Gaulkan kesemua bahan-bahan bersama garam , gula dan air perahan limau nipis [mengikut rasa sendiri].
9. Daun ketumbar ditaburkkn sebagai hiasan juga menaikkan perasa.
10. Siap untuk dihidangkan untuk makan.

Sangat sedap dan melazatkan. Pertama kali mencuba sampai kekenyangan terbuntang.

Apa-apa pun terima kasih buat Kak Nad yang ajar dan menjamu Ty dengan makan yang superb lazat ni. Ty dah belajar satu menu dan resepi ringkas , balik kampung nanti boleh cuba makan dengan famili pula. U olls tunggu apa? Sila la cuba.