Resepi Kuih Raya Dengan Mentega SCS - Mentega Kacang

   

Mentega Kacang / Nutty

Bahan - bahan

200 gm SCS Mentega Bergaram 

80 gm Gula Aising

1/2 sudu teh Esen Vanilla

160 gm Tepung Gandum

65 gm Tepung Jagung

100 gm Tepung Kastad

130 gm Mentega Kacang

80 gm Kacang Berlapis Gula (dikisar)

1 Telur

Cara Penyediaan

1.  Pukul SCS Mentega Bergaram dan gula aising sehingga kembang. Kemudian masukkan esen vanilla.

2.  Kemudian masukkan bahan - bahan kering dan campur sehingga sebati. Biarkan doh selama 5 minit.

3. Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Gulungkan doh di antara 2 plastik setebal 3mm. Sejukkan doh di dalam peti sejuk.

4. Keluarkan doh yang separa keras. Sapukan mentega kacang ke atas salah satu bahagian doh , kemudian dilapis dengan doh yang separuh lagi. Sejukkan doh yang berlapis dalam peti sejuk sehingga menjadi keras.

5. Potong doh menjadi kepingan kecil. Sapu bahagian atas dengan telur dan hiaskan dengan kacang yang telah dikisar.

6.  Bakar pada suhu 160°C selama 20 minit atau sehingga masak.

Yehaaaa! Dah ada 4 jenis kuih raya. Tak termasuklah dengan kuih tunjuk yang beli tu.

Selamat mem"baking" u olls!